400人感染沙门氏菌数百万冻鼠肉被召回

佐治亚州的MiceDirect公司本周宣布,将召回数百万只冷冻老鼠,并表示,在网上出售的冷冻老鼠被发现含有沙门氏菌,导致美国和英国约400人患病后,将在未来对商品进行严格消毒。

与此同时,MiceDirect还宣布召回爬行动物爱好者喂养宠物的冷冻小鼠和鸡,尽管尚未发现这些产品与沙门氏菌感染之间的联系。

最近,美国和英国大约有400人感染了沙门氏菌。他们大多数是宠物蛇和他们孩子的饲养者。因此,公共卫生官员提醒人们不要用微波炉解冻冻鼠肉。记得喂完宠物蛇后洗手。

卫生官员指出,包括蛇和海龟在内的一些宠物可能携带沙门氏菌,过去曾爆发过疾病。

无论啮齿动物被用作宠物或其他动物的食物,它们都有类似的风险。

人类感染沙门氏菌通常会导致腹泻、呕吐和胃痉挛。

疾病预防控制中心(CDC)的兽医兼流行病学家贝赫拉维什博士指出,宠物蛇进食感染沙门氏菌的小鼠后也会感染病菌,尽管蛇可能不会表现出症状,而蛇的主人可能在取出或解冻鼠肉、接触宠物或清理笼内排泄物时受到感染。疾病控制和预防中心(CDC)的兽医和流行病学家Beye Heraoui博士指出,宠物蛇在食用感染沙门氏菌的老鼠后也可能感染细菌,尽管蛇可能不会出现症状,蛇的主人在取出或解冻鼠肉、接触宠物或清理笼子里的排泄物时可能会被感染。

他提醒人们不要用微波炉来处理老鼠肉,因为细菌可能会传播到其他食物中。

此外,老鼠和爬行动物应远离厨房和食物区,爬行动物笼子不应在厨房水槽中清洗,老鼠肉不应冷冻并与人类食物一起储存,饲养者应在接触宠物或其食物后彻底洗手。

根据伦敦健康保护中心高级流行病学家瑞安(Ryan)的调查,2008年8月,英国出现了首例与微直肠相关的沙门氏菌感染病例。

自那时以来,已有400多人患病,其中约三分之二是10岁以下的儿童。

尽管去年已经采取措施停止运送受感染的老鼠,彩票机也被连接起来高速发行彩票,但疫情在英国仍在继续。

根据贝·赫拉维博士的调查,美国的第一起案件发生在2010年1月。

疾控中心已经确定,17个州的30多例病例与英国相同。

她说,这些病例并不集中在一个地区,而是分散在全国各地,其中一半不到12岁。

英国调查发现,许多受害者来自宠物蛇的繁殖家庭,最终发现来自MiceDirect的宠物食品携带与受害者相同的沙门氏菌。

英国官员联系了MiceDirect,瑞安说该公司承诺采取行动防止进一步污染。

与英国政府的行动相比,美国当局对这个问题反应迟缓。

食品和药物管理局(FDA)发言人表示,美国食品和药物管理局直到5月才知道该疾病在美国的爆发,调查人员直到7月初才与MiceDirect联系。

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